СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
Примеры вопросов:
| 1. Что отмечается в журнале бракеража готовой продукции? |
| 2. Что обозначает маркировка СК? |
| 3. Столовая и чайная посуда выделяется для каждой группы из расчета не менее: |
| 4. Срок хранения очищенного картофеля, корнеплодов и других овощей в холодной воде: |
| 5. Срок хранения молока в потребительской таре при температуре от +2°С до +6°С: |
| 6. С какой целью проводиться ежедневный осмотр открытых участков тела у работников столовых? |
| 7. Пищеблок дошкольной организации должен быть оборудован: |
| 8. Назовите условия хранения крупы и муки. |
| 9. На каком этаже должны размещаться помещения пищеблока? |
| 10. Можно ли использовать для мытья кухонной посуды губки? |
